Eszemiszom

Kitchari recept tisztító kúrához

Szerző: Vitai Kati · 2023. ápr 19.

A kitchari vagy kitcsari egy indiai gyógyító egytálétel, ami nélkülözhetetlen része az ájurvédikus tisztító kúráknak. Szuper egészséges, tápláló étel, amit gyenge emésztés, betegségek esetén is nyugodtan lehet fogyasztani.

Korábban egy másik kitchari receptnél írtam részeltesen a kitchariról és hatásairól itt olvashatod

Hozzávalok

1 csésze baszmati rizs
1 csésze mungó bab (sárga felezett)
kb. 7 csésze víz
1/4 tk só
2 tk ghí
1 tk fekete mustármag
1 tk római kömény (egész vagy őrölt)
1 tk kurkuma
1 tk őrölt koriander
1 tk őrölt édeskömény
csipet hing

Mosd meg külön a mungó babot és a rizst is.

Hevítsd fel a ghít egy edényben, majd tedd bele a fekete mustármagot – a legjobb ha letakarod, mert amikor kipattog, akkor kiugrálhat az edényedből. Húzd le a tűzről picit az edényt amíg pattog a mustármag, majd add hozzá a többi fűszert és keverd el, hogy picit piruljanak. Add hozzá a mungó babot és a sót, pirítsd 1-2 percig. Add hozzá a forró vizet, forrald fel, majd főzd 30 percig.

Add hozzá a rizst és ha szeretnél zöldséget is. Keverd össze és adj hozzá még vizet ha szükséges.

Forrald fel és főzd takarékon 20 percig vagy amíg a rizs meg nem fő.

Ha kész akkor még ízlés szerint sózhatod.

A tetejére tehetsz friss koriander levelet és citrommal, sóval és egy szelet gyömbérrel kínálhatod – utóbbiak jól segítik az emésztést.

Jó étvágyat kívánok 🙂

szeretettel

Kati

About
Latest Posts

Vitai Kati

Hatha Jógaoktató at Élj Harmóniában

Tapasztalatból tudom 15 év menedzser múlttal a hátam mögött, milyen nehéz a rohanó világban megtalálni a harmóniát. 2003 óta foglalkozom rendszeresen jógával és jógaoktatóként kijelenthetem a jóga és az ájurvéda gyógyír a modern kori problémákra. Segítenek megismerni az egészséges élethez, testi-lelki egyensúlyhoz vezető utat. Az Élj harmóniában Jógastúdióban célunk felhasználni tapasztalatainkat, elméleti és gyakorlati tudásunkat, hogy inspiráljunk, támogassunk, mindenkit a testi-lelkiharmónia elérésében. Képzéseinkkel széles skáláját kínáljuk a jóga és meditációsfoglalkozásoknak, életmódtanfolyamoknak, melyek lehetővé teszik kiegyensúlyozott, tudatos életet. Jógafoglalkozásainkon elsődlegesen a feszültségek oldására és a gerinc egészségének megőrzésére fókuszálunk.
A fejlődési folyamat legfontosabb részének a saját tapasztalást tartom és remélem, egyre több embernek adatik meg a lehetőség, hogy a jóga áldásos hatásait megtapasztalhassa.
Ha bármilyen kérdésed van életmóddal, jógával, meditációval, táplálkozással kapcsolatban írj nyugodtan.
Elérhetőségeim:
www.eljharmoniaban.hu
eljharmoniaban@gmail.com
www.facebook.com/eljharmoniaban
eljharmoniaban.blogspot.hu