Category: Eszemiszom

Egészséges étkezés, receptek.

Mit egyek reggelire?

Mint ahogy minden diétás kérdésre, erre is számtalan választ kaphatunk, ráadásul egymásnak ellentmondókat is. Az emberek ugyanis eleve szerteágazóan állnak hozzá az étkezés témájához. Egy biztos: nincs olyan válasz, ami mindenkinek megfelelne. Ugyanis mindenkinek más az anyagcseréje, az életmódja, az energiafelhasználása, a hormonszintje, a genetikája stb.

Új kedvenc: a kelbimbó!

A kelbimbó igen gazdag vitaminokban, tartalmaz A-, B-, K-, E- és C-vitamint, valamint élelmi rostokat, kalciumot, magnéziumot és vasat. Rosttartalmának köszönhetően jó hatással van a belekre, illetve segíti az emésztést. Erősíti a szervezetet, és fokozza annak ellenálló képességét. Káliumtartalma miatt kiváló vízhajtó hatással rendelkezik.

Tudatos felkészülés a karácsonyra – 8. rész Az étkezés

A karácsonyi ünnepek idején sok családban az étkezés központi helyet foglal el – vannak olyan családok is, ahol szinte másról sem szól a szeretet ünnepe, mint az evésről. Megannyi statisztika támasztja alá, hogy az ünnepi időszak alatt az emberek jelentős része a normál – általában elfogyasztott – mennyiségű élelmiszer többszörösét vásárolja meg, készíti el és fogyasztja el.

Kókuszzsír mindig, minden koron?

A kókusz tényleg csodaszer, de nem mindenre. A mai nyugati tápanyag, tápérték tekintetében 2 olyan alapanyag van, ami mindent képes pótolni az emberi szervezetben. Az egyik a kókusz, a másik a csicseriborsó.

Vöröslencsés, zöldséges lasagne

A lasagne egy igen laktató étel, ezért sokan a lasagne-t csak hússal tudják elképzelni. Ezt a receptet nem csak vegetáriánusok, de olyanok akik néha szeretnek egy-egy húsmentes fogást kipróbálni is elkészíthetik.

Zöldséges lepény – gluténmentesen

Szeretek a konyhában kísérletezni és változatosan felhasználni alapanyagokat. A lepényeket, akárcsak a bögrés sütiket nagyon szeretem, mert gyorsan, könnyen elkészíthetőek, nem kell sokat bajlódni a mérlegeléssel.  Kevesebb konyhai műveletet kell...

Ne sajnáljon senki, hogy vegán vagyok!

Akár saját választásunk, hogy nem eszünk állati eredetű ételeket, akár az allergia kényszerít rá, biztosak lehetünk abban, hogy így sokkal egészségesebben és tudatosabban fogunk táplálkozni.

A datolya hatásai

    Datolya A datolya (az én egyik kedvencem), már az időszámítás előtti időkben is nagy népszerűségnek örvendett. Az egyik legősibb és az egyik legjobb egészségre gyakorolt hatású gyümölcs. Szerencsére...

Vata lehorgonyzó őszi quiche

Vata lehorgonyzó őszi quiche

Itt van az ősz. itt van újra. Az ősz a mi éghajlatunkon a Vata , vagyis a széles és éteri energiák megnövekedését hozza magával. Kicsit “borulékonyabb” lehet ilyenkor a kedélyállapotunk, lehet. hogy merevebbek az ízületek és picit “beszárad” az emésztésünk.

Gyömbértea

A gyömbérteát már sok ezer éve használják gyógyításban, mert erős tisztító hatású és segít a szervezetnek megszabadulni a lerakódott méreganyagoktól és erősíti az immunrendszert.

A sárgarépa jótékony hatásai

A sárgarépát gyerekként kedveltem meg. Nagypapám mindig azt mondta, hogy egyek sokat mert akkor majd tudok fütyülni. Sok sok kiló sárgarépa elfogyasztása után sem tudtam fütyülni, de a “klasszikus” magyar konyhából – leveszöldség, főzelékek és kb a sütőben sült krumpli, sült tök és főtt kukorica ami zöldséges ételként megfordult nálunk otthon – nekem a sárgarépa volt a kedvenc zöldségem.

Egyszerű sült túrótorta

Elindult az őszi időszak és jönnek az otthon töltött családi vasárnapok, vendégeskedéssel, édességgel, pihenéssel:) Ez a régi sült túrótorta receptem eddig mindig nagy siker volt bármikor is készítettem.

A körte jótékony hatásai

A körte rendszeres fogyasztása a vese működését is serkenti, vízhajtó hatása van és gyulladás megelőző és csökkentő hatásai is van.

Gluténmentes sós muffin

Nem csak azért szeretem ezt a receptet, mert finom, de a csicseriborsó liszt és a rizsliszt keveréke teljes értékű fehérjével szolgál a szervezet számára – így minden szükséges aminósavat tartalmaz az étkezés – a csicseriborsóban és a rizslisztben lévő fehérje is tökéletesen be tud épülni.

Az áfonya jótékony hatásai

Az áfonya nagyon népszerű bogyós gyümölcs szerte a világon. Nálunk Magyarországon nemrégen kezdett elterjedni – korábban mindenki csak a Hupikék törpikékben hallott róla:).

Karácsonyi készülődés

A karácsonyi készülődés jegyében egy zseniális recept Horváth Susa tolmácsolásában.
Némi módosítással vegetáriánus, és vegán konyhák is használhatják.
Céklás brownie? Igen, sőt sütőtökös!

Ha jóga, akkor vega?

Vegetarianizmus az Ayurvéda szemszögéből – Volt már olyan, hogy elmentél egy jógás elvonulásra és egy hétig fel voltál puffadva a sok zöldségtől? Pedig mindenki azzal jött, hogy majd hozzászoksz, de csak nem megy?

Oldja a stresszt a jóga?

Sem a stressz, sem a jóga nem új, viszont mindkettő nagyon népszerű manapság, és mindkettő egyre többek számára elérhető. Vajon azok, akik a frusztráltságukat, és a frusztrációiknak tulajdonított ezerféle testi tünetüket a jóga által szeretnék oldani, nagyon melléfognak?